sábado, 21 de septiembre de 2013

LIBRITOS DE JAMON RELLENOS DE ATUN


Vamos a preparar una receta  muy sencilla y deliciosa para el ca

INGREDIENTES  Para 4 personas: 2 rodajas de jamón dulce por persona ( un poquito gruesas, que no se rompan), 2 latas grandes de atún en aceite y 2 huevos duros, mahonesa, aceitunas rellenas,  pimiento rojo escalibado, puntas de espárragos.

En un plato hondo poner el atún (escurrir el aceite), dos cucharadas de mahonesa (tipo postre), y la yema de los huevos, hacer una pasta que quede bien homogénea y extender un poco en cada trozo de jamón y enrrollar.
Colocarlos en una bandeja de servir y decorar con las yemas de huevo ralladas y colocar encima un trozo de pimiento rojo, aceitunas rellenas y puntas de espárragos.

Servir fresquito.


Que aproveche.

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